مقادير طريقة عمل قالب الخضروات الصيني بالفلفل المشوي :
½كيلو فلفل الوان
1 كيلو خضروات مشكلة (كوسة - باذنجان رومي - بصل كبير - طماطم )
قليل من الزيت
ملح – فلفل
نعناع جاف
ملعقة خل أو عصير ليمون
طريقة عمل قالب الخضروات الصيني بالفلفل المشوي :
1- اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها مكعبات مع نزع البذور للفلفل، والباذنجان والكوسة بدون تقشير .
2- قطعي البصل حلقات متوسطة السمك .
3- ضعي الخضروات والبصل في قالب مدهون بالزيت في شكل متناسق، واخفقي الزيت مع عصير الليمون والتوابل
ورشيها على وجه القالب .
4- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة وغطيها بورق الألومنيوم .
5- قدمي الطبق بارداً
½كيلو فلفل الوان
1 كيلو خضروات مشكلة (كوسة - باذنجان رومي - بصل كبير - طماطم )
قليل من الزيت
ملح – فلفل
نعناع جاف
ملعقة خل أو عصير ليمون
طريقة عمل قالب الخضروات الصيني بالفلفل المشوي :
1- اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها مكعبات مع نزع البذور للفلفل، والباذنجان والكوسة بدون تقشير .
2- قطعي البصل حلقات متوسطة السمك .
3- ضعي الخضروات والبصل في قالب مدهون بالزيت في شكل متناسق، واخفقي الزيت مع عصير الليمون والتوابل
ورشيها على وجه القالب .
4- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة وغطيها بورق الألومنيوم .
5- قدمي الطبق بارداً
