مقادير طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والفلفل ألوان :
1 كيلو سمك متوسط الحجم
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة عصير ليمون
2 بصلة متوسطة
كيلو بطاطس
ملح – فلفل – كمون
كيلو فلفل الوان اخضر – اصفر – احمر
*كيلو جزر
½ كوب زيت زيتون
½ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كرفس مفروم
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والفلفل ألوان :
1- نظفي السمك جيداً وتبليه بخلطة السمك المكونة من ثوم مفروم، كمون وعصير ليمون.
2- قطعي البصل حلقات واقليه في الزيت حتى يصفر لونه .
3- قشري البطاطس وقطعيها حلقات مع الفلفل الألوان وقطعي الجزر حلقات أيضاً واضيفيهم على البصل وقلبيهم جيداً،
وضعيهم على النار ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتشرب ويصبح الخليط نصف ناضج.
4- ضعي الخضروات في صينية وضعي السمك فوقها ثم حلقات الطماطم والبصل المفروم والكرفس المفروم، ثم اسكبي
عليها عصيرالليمون وقليل من الماء .
5- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة عصير ليمون
2 بصلة متوسطة
كيلو بطاطس
ملح – فلفل – كمون
كيلو فلفل الوان اخضر – اصفر – احمر
*كيلو جزر
½ كوب زيت زيتون
½ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كرفس مفروم
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والفلفل ألوان :
1- نظفي السمك جيداً وتبليه بخلطة السمك المكونة من ثوم مفروم، كمون وعصير ليمون.
2- قطعي البصل حلقات واقليه في الزيت حتى يصفر لونه .
3- قشري البطاطس وقطعيها حلقات مع الفلفل الألوان وقطعي الجزر حلقات أيضاً واضيفيهم على البصل وقلبيهم جيداً،
وضعيهم على النار ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتشرب ويصبح الخليط نصف ناضج.
4- ضعي الخضروات في صينية وضعي السمك فوقها ثم حلقات الطماطم والبصل المفروم والكرفس المفروم، ثم اسكبي
عليها عصيرالليمون وقليل من الماء .
5- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج
