الكبه النيه

المقادير
100 جم من البرغل الأصفر الناعم
300 جم من هبرة الغنم المخفوقة
1 حبة فليفلة خضراء حدة
1 حبة من البصل الأبيض مفرومة ناعمًا
كوب من النعناع الأخضر المفروم ناعمًا
كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
رشة صغيرة من الكمون ملح )اختياري٬ يجب أن يكون ظاهرًا (
1/2 ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحلبية حدة
1 ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة
زيت زيتون
جوز مفروم للتزيين

مركز الخليج

طريقة التحضير

1 يدعك البرغل باليد في وعاء فخاري مع القليل من الماء والقليل من زيت الزيتون مع الفليفلة الحلبية الحمراء ودبس الفليفلة والكمون والملح حتى تفتح حبة البرغل .
2 يضاف البصل والفليفلة الخضراء الحدة وتفرك قليلاً٬ ثم يضاف البقدونس والنعناع وبعدها الهبرة وتدعك جيدًا٬ ثم تقطع إلى حبات.
3 يضاف على الوجه الجوز وزيت الزيتون.

رد: الكبه النيه

طبق مقبلات لذيذ اعتدنا من ذائقتكم الراقية امتاعنا بمثل مستواه في النكهة
و الطعم دوما. لا عدمنا مجهوداتك في قسم الطبخ.تحيتي و تقديري لك