الدجاج المفروم ببهارات السجق
المقادير
150 جرام صدر دجاج مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة ببهارات السجق
1 فص ثوم كبير
1 ملعقة صغيرة ملح
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
1. في وعاء، يخلط صدر الدجاج المفروم والثوم والبهارات.
2. يوضع الخليط في ورق مشمع ويلف طولياً.
3. يلف بورق القصدير وتصنع ثقوب فيه باستخدام عود الأسنان.
4. في قدر يغلى بعض الماء المملح.
5. توضع اللفافة في الماء المغلي وتسلق لـ20 دقيقة.
6. تخرج من الماء وتوضع جانباً لـ10 دقائق.
7. يفك الغلاف وتقطع إلى شرائح.
8. تقدم مع 100 جرام بطاطا مهروسة أو مخبوزة
المقادير
150 جرام صدر دجاج مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة ببهارات السجق
1 فص ثوم كبير
1 ملعقة صغيرة ملح
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
1. في وعاء، يخلط صدر الدجاج المفروم والثوم والبهارات.
2. يوضع الخليط في ورق مشمع ويلف طولياً.
3. يلف بورق القصدير وتصنع ثقوب فيه باستخدام عود الأسنان.
4. في قدر يغلى بعض الماء المملح.
5. توضع اللفافة في الماء المغلي وتسلق لـ20 دقيقة.
6. تخرج من الماء وتوضع جانباً لـ10 دقائق.
7. يفك الغلاف وتقطع إلى شرائح.
8. تقدم مع 100 جرام بطاطا مهروسة أو مخبوزة
