المكونات والمقادير:
3 اكواب دقيق منخول
ملعقة صغيرة ونصف بايكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زبدة
كوب و 3/4 سكر
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب وربع حليب
لتحضير كريمة الزينة:
1/2 كوب سمن نباتي
4 أكواب سكر بودرة
رشة ملح
كوب حليب
1/2 كوب زبدة
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق والبايكنج باودر والملح معاً.
- تمزج الزبدة والسكر، يضاف البيض و الفانيليا ونستمر فى الخلط.
- نضع الحليب ونخفق مجدداً حتى تمتزج المكونات.
- يجمع الخليطين السابقين فى إناء واحد ويمزجوا معاً.
- تسكب العجينة في قوالب الكب كيك وتخبز لمدة ربع ساعة في الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- لتحضير كريمة الزينة:
- نضع السمن، السكر البودرة، الملح، الزبدة والحليب على النار وتغلى المكونات وتحرك جيداً.
- توضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد وتشتد.
- يقدم الكب كيك مزين بالكريمة والكراميل.
