المقادير:
علبة لازانيا
500 غرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
3 حبات طماطم مطحونة
حبتان فلفل مقطعتان ناعماً
فصان ثوم مهروسان
ملعقة كبيرة اوريغانو
ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب ماء
لتر حليب قليل الدسم
علبة فطر جاهزة
نصف قالب زبدة
نصف كوب دقيق
ربع كوب جبنة بارميزان مبروشة
كوب جبنة موزاريلا مبروشة
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
حضّري اولاً البشاميل، فقلّي الفطر مع ملعقة صغيرة من الزبدة واتركيه جانباً ليجفّ.
ضعي الكمية المتبقية من الزبدة في قدر واضيفي اليها الدقيق وحركي حتى يتحمص المزيج.
اضيفي الحليب ورشي الملح حسب الرغبة.
حركي جيداً لتتكون صلصة البشاميل.
اضيفي ربع كوب من جبنة الموزاريلا وكمية البارميزان كلها مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة كثيفة.
حضّري بعدها حشوة اللحم من وضع الزيت النباتي في قدر واضافة البصل والثوم والفلفل مع التحريك.
اضيفي اللحم المفروم وقلبي ليصبح لونه بنياً.
اضيفي الطماطم والاوريغانو والملح والفلفل الاسود والماء واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق.
بعد ان اصبحت الصلصة والحشوة جاهزة، احضري صينية فرن ووزعي القليل من البشاميل في الكعب ثم صفي شرائح اللازانيا التي يمكن ان تسلقيها قليلاً مسبقاً.
وزعي فوق اللازانيا حشوة اللحم مع القليل من جنبة الموزاريلا مع القليل من الصلصة البيضاء.
ضعي شرائح اللازانيا والحشوة وهكذا بالتكرار للانتهاء من المكونات.
وزعي الجبنة على الوجه، وادخلي الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة لتصبح الجبنة ذهبية.
علبة لازانيا
500 غرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
3 حبات طماطم مطحونة
حبتان فلفل مقطعتان ناعماً
فصان ثوم مهروسان
ملعقة كبيرة اوريغانو
ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب ماء
لتر حليب قليل الدسم
علبة فطر جاهزة
نصف قالب زبدة
نصف كوب دقيق
ربع كوب جبنة بارميزان مبروشة
كوب جبنة موزاريلا مبروشة
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
حضّري اولاً البشاميل، فقلّي الفطر مع ملعقة صغيرة من الزبدة واتركيه جانباً ليجفّ.
ضعي الكمية المتبقية من الزبدة في قدر واضيفي اليها الدقيق وحركي حتى يتحمص المزيج.
اضيفي الحليب ورشي الملح حسب الرغبة.
حركي جيداً لتتكون صلصة البشاميل.
اضيفي ربع كوب من جبنة الموزاريلا وكمية البارميزان كلها مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة كثيفة.
حضّري بعدها حشوة اللحم من وضع الزيت النباتي في قدر واضافة البصل والثوم والفلفل مع التحريك.
اضيفي اللحم المفروم وقلبي ليصبح لونه بنياً.
اضيفي الطماطم والاوريغانو والملح والفلفل الاسود والماء واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق.
بعد ان اصبحت الصلصة والحشوة جاهزة، احضري صينية فرن ووزعي القليل من البشاميل في الكعب ثم صفي شرائح اللازانيا التي يمكن ان تسلقيها قليلاً مسبقاً.
وزعي فوق اللازانيا حشوة اللحم مع القليل من جنبة الموزاريلا مع القليل من الصلصة البيضاء.
ضعي شرائح اللازانيا والحشوة وهكذا بالتكرار للانتهاء من المكونات.
وزعي الجبنة على الوجه، وادخلي الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة لتصبح الجبنة ذهبية.
