قشطالية مع الموز المكرمل والآيس كريم وقطر الكراميل:
2 حبة موز جامدة
3 ملاعق كبيرة من الزبد لتحمير الموز
آيس كريم فانيليا
3 أكواب من الماء
1 كوب من الحليب البودرة
1/2 كوب من النشاء الصلب (مذاب في ½ كوب من الحليب)
1/2 ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
قطر كراميل للتقديم
طريقة التحضير
قشطالية مع الموز المكرمل والآيس كريم وقطر الكراميل:
1 يخلط الحليب البودرة مع الماء ويغلى الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المتواصل.
2 عندما يغلي الخليط يضاف النشاء ويخلط ببطء، ثم يقلب بسرعة باستخدام خفاقة إلى أن يصبح الخليط سميكًا.
3 بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا يرفع عن اللهب وتضاف المستكة إليه.
4 تصب القشطالية في أوعية صغيرة.
5 تقلب القشطالية في طبق تقديم عندما تبرد.
6 تقدم القشطالية مع الموز المكرمل وآيس كريم الفانيليا ورشة من صوص الكراميل.
2 حبة موز جامدة
3 ملاعق كبيرة من الزبد لتحمير الموز
آيس كريم فانيليا
3 أكواب من الماء
1 كوب من الحليب البودرة
1/2 كوب من النشاء الصلب (مذاب في ½ كوب من الحليب)
1/2 ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
قطر كراميل للتقديم
طريقة التحضير
قشطالية مع الموز المكرمل والآيس كريم وقطر الكراميل:
1 يخلط الحليب البودرة مع الماء ويغلى الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المتواصل.
2 عندما يغلي الخليط يضاف النشاء ويخلط ببطء، ثم يقلب بسرعة باستخدام خفاقة إلى أن يصبح الخليط سميكًا.
3 بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا يرفع عن اللهب وتضاف المستكة إليه.
4 تصب القشطالية في أوعية صغيرة.
5 تقلب القشطالية في طبق تقديم عندما تبرد.
6 تقدم القشطالية مع الموز المكرمل وآيس كريم الفانيليا ورشة من صوص الكراميل.
