المحشى فى الفرن

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
طريقة التحضير
- تبلي الكوسا، الباذنجان والفلفل بالملح والفلفل الاسود.
- لتحضير الحشوة، أخلطي الارز مع البصل المفروم ناعماً، الاعشاب (بقدونس، كزبرة، شبث)، البهارات (ملح، فلفل اسود، كمون، كزبرة، زنجبيل، قرفة، كركم) مع الطماطم المبشورة، صلصة الطماطم وزيت الزيتون وحركي جيداً.
- إحشي الكوسا، الباذنجان والفلفل بالحشوة.
- ضعي على صينية فرن قلب الكوسا وشرائح الطماطم والبصل. رصّي الباذنجان ثم الكوسا والفلفل.
- صبّي مرق اللحم المسخن فوق الخضار.
- غطي الصينية بورق الالمونيوم وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة عالية حتى النضوج.
- نلفت نظرك انّك يمكن اعداد البطاط المقورة بالحشوة نفسها