طريقـه جـديـده لـلكـفـته بالـزيــتـون

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

19/4/14

#1

19/4/14

#1

[frame="2 60"]

- 225
غرام لحم بقر مفروم
- 225 غرام لحم خروف مفروم
- 1 غرامبصل مقطع إلى أرباع
- فصّان ثوم مدقوقة
- 8 زيتون أخضر منزوع النوى
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
للتزيين:
جرجير - بحسب الرغبة
طريقة العمل :

1- ضعي لحم البقر والخروف في وعاء كبير واخلطي.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي البصل والثوم والزيتون.
3- أضيفي مزيج اللحم وزيت الزيتون والكزبرة والبقدونس والكمون والملح والفلفل الأسود مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
4- حمّي الفرن ثمّ شكّلي 12 قرص من مزيج الكفتة مقدار كل قرص 3 ملاعق كبيرة.
5- ضعي القليل من الزيت في صينية ثمّ صفّي أقراص الكفتة فيها وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج من الجانبين.
6- أخرجي الأقراص من الفرن ضعيها في طبق القديم مع الجرجير[/frame]

 

مزاج كاتب

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

19/4/14

#2

19/4/14

#2

رد: طريقـه جـديـده لـلكـفـته بالـزيــتـون

من شكلها تثير الشهية و تسبب الجوع لنا و لا تجعل المعدة تفكر بحكمة و روية! قولي لنا ماذا فعلت بنا يا بنوتة مصرية
يعطيك العافية على روعة الطبق..سلمت يداك

 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية

21/4/14

#3

21/4/14

#3

رد: طريقـه جـديـده لـلكـفـته بالـزيــتـون

طرح رائع جدا

تسلم الايادي

 

ولصمتي حكاية...

عضو جديد

21/4/14

#4

21/4/14

#4

رد: طريقـه جـديـده لـلكـفـته بالـزيــتـون

سلمت يداكي
طرح رائع