طريقة عمل الشركسية
1 دقيقة 4 اطباق رئيسية و اكلات سريعة تركية
+
المقادير
1 دجاجة
3 جزر، مقطع قطع صغيرة
1 كوبكرفس، مقطع
2 بصل، مفروم
3 كوبماء
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرهزعتر
1 ملعقة صغيرهإكليل الجبل
للصوص::
500 ملحليب سائل
8 خبز توست، يستخدم اللباب فقط
1 بصلة، مفرومة
1 ملعقة كبيرةزبدة
1/4 كوبجوز، ما يعادل 7 حبات
للأرز::
2 كوبأرز
2 كوبماء
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرةزبدة
1 ملعقة كبيرةزيت +
طريقة التحضير
نضع الفرخة فى في ماء السلق ونضع معها الجزر والكرفس والبصل والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل أي الروزماري ونتركها حتى تنضج ثم نفصصها قطع صغيرة.
+
لتحضير الصوص، نضع الحليب في قدر حتى يغلي ثم نضيف اليه لباب خبز التوست حتّى يتشرّبه.
+
في مقلاة على النار نضع الزبدة وعليها البصل حتى يذبل قليلا ثم نضيف الجوز ونشوحهم قليلاً.
+
نضع خليطي الحليب بالخبز والبصل مع الجوز، فى الخلاط ونضربهم جيداً.
+
لتحضير الأرز نغسله ونضعه في قدر مع الفلفل والملح والزيت والزبدة والماء ونتركه على النار حتى ينضج.
+
في قدر نضع الصلصة التي أصبحت جاهزة في الخلاط، ونضع فيها الدجاج المسلوق.
+
للتقديم، في صينية نسكب طبقة من الأرز ثم طبقة الصوص مع الدجاج ثم طبقة ارز ثم طبقة اخيرة من الصوص بالدجاج
1 دقيقة 4 اطباق رئيسية و اكلات سريعة تركية
+
المقادير
1 دجاجة
3 جزر، مقطع قطع صغيرة
1 كوبكرفس، مقطع
2 بصل، مفروم
3 كوبماء
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرهزعتر
1 ملعقة صغيرهإكليل الجبل
للصوص::
500 ملحليب سائل
8 خبز توست، يستخدم اللباب فقط
1 بصلة، مفرومة
1 ملعقة كبيرةزبدة
1/4 كوبجوز، ما يعادل 7 حبات
للأرز::
2 كوبأرز
2 كوبماء
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرةزبدة
1 ملعقة كبيرةزيت +
طريقة التحضير
نضع الفرخة فى في ماء السلق ونضع معها الجزر والكرفس والبصل والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل أي الروزماري ونتركها حتى تنضج ثم نفصصها قطع صغيرة.
+
لتحضير الصوص، نضع الحليب في قدر حتى يغلي ثم نضيف اليه لباب خبز التوست حتّى يتشرّبه.
+
في مقلاة على النار نضع الزبدة وعليها البصل حتى يذبل قليلا ثم نضيف الجوز ونشوحهم قليلاً.
+
نضع خليطي الحليب بالخبز والبصل مع الجوز، فى الخلاط ونضربهم جيداً.
+
لتحضير الأرز نغسله ونضعه في قدر مع الفلفل والملح والزيت والزبدة والماء ونتركه على النار حتى ينضج.
+
في قدر نضع الصلصة التي أصبحت جاهزة في الخلاط، ونضع فيها الدجاج المسلوق.
+
للتقديم، في صينية نسكب طبقة من الأرز ثم طبقة الصوص مع الدجاج ثم طبقة ارز ثم طبقة اخيرة من الصوص بالدجاج
