أومليت البيستو والبارميجان

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
5 حبات بيض
1 كوب ريحان
5 معالق زيت الطماطم المجففة
3 ملاعق صنوبر
1 ملعقة كريمة الطهي الثقيلة
1 ملعقة ملح
1/2 كوب جبن بارميزان
طريقة التحضير
1 تُضرب أوراق الريحان والزيت من برطمان الطماطم والصنوبر في محضرة الطعام لعمل صلصة البستو.
(يمكن الاستغناء عن زيت الطماطم المجففه ووضع الزيت العادى بدلا منه )
2 تُسخن صلصة البستو في مقلاة.
3 تضاف الطماطم المجففة المقطعة.
4 يُضرب البيض مع الكريمة.
5 يُصب خليط البيض على محتويات المقلاة.
6 بعد مضي دقيقتين، عندما يصبح قاع البيض جامدًا، تُغطى المقلاة وتُخفض درجة الحرارة.
7 بعض مضي 3 دقائق، عندما يكون وجه البيض لا يزال طريًا، يُرفع الغطاء عن المقلاة ويوضع جبن البارميزان على الوجه.
8 تُغطى المقلاة مرة أخرى لمدة من 3 إلى 4 دقائق أو إلى أن ينضج الأومليت.
9 يُنقل الأومليت إلى طبق تقديم ويُقدم مع السلطة الخضراء الطازجة وخبز الباجيت الفرنسي.
 

المواضيع المشابهة

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#2
رد: أومليت البيستو والبارميجان

طبق مقبلات لذيذ اعتدنا من ذائقتكم الراقية امتاعنا بمثل مستواه في النكهة
و الطعم دوما. لا عدمنا مجهوداتك في قسم الطبخ.:[lok:تحيتي و تقديري لك :hh14 :