شوربه الذره الصينيه
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
100 غرام صدر دجاج
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
حبة زنجبيل طازج مقطّع إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة نشاء ذرة
4 أكواب مرق دجاج
نصف كوب ذرة
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
بيضة
طريقة التحضير:
في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه الدجاج، الثوم، الزنجبيل وقلّبيهم لحوالي 4 دقائق.
في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لحوالى 7 دقائق. في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر.
أتركي المزيج حتى يشتد ثمّ قدميه ساخناً على سفرتك
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
100 غرام صدر دجاج
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
حبة زنجبيل طازج مقطّع إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة نشاء ذرة
4 أكواب مرق دجاج
نصف كوب ذرة
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
بيضة
طريقة التحضير:
في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه الدجاج، الثوم، الزنجبيل وقلّبيهم لحوالي 4 دقائق.
في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لحوالى 7 دقائق. في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر.
أتركي المزيج حتى يشتد ثمّ قدميه ساخناً على سفرتك
