طاجن متقولش لحد عليه

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
مقادير طريقة عمل طاجن الارز المعمر بالحمام :
كيلو أرز أبيض منقوع ومغسول
4 حمام
كيلو وربع لبن حليب
3 ملعقة قشطة
3 ملعقة كبيرة سمن بلدي
ملح – فلفل
كوب ماء
طريقة عمل طاجن الارز المعمر بالحمام :
1- اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة ساعة ثم اغسلي الحمام ونظفيه جيداً وافتحيه من الصدر .
2- احضري مقلاة وضعي ملعقتين من السمن البلدي وفلفل اسود على النار، وقومي بقلي الحمام فيها .
3- احضري طاجن من الفخار وادهنيه بالزبدة وضعي فيه ربع كمية الأرز ثم افردي الحمام وضعي الملح والفلفل على الأرز
الباقي، وقلّبيه وضعيه على الحمام على أن يكون نصف البرام فقط.
4- اضيفي اللبن، القشطة وكوب الماء حتى يغطي الأرز بالكامل .
5- ادخليه الفرن حتى يتشرب اللبن ويحمر الوجه وينضج الأرز ثم اخرجيه من الفرن وغطيه بورق الألومنيوم حتى وقت
التقديم .
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: طاجن متقولش لحد عليه

طبق لذيذ و وصفة مميزة.تعودنا منك على تقديم ما يثير الشهية و يترك الأثر في النفس لمذاق الأكلة!
يعطيك العافية على روعة المجهود أختي الكريمة..تحيتي و تقديري لك.و بإنتظار المزيد