مقادير (شخصين)
2 فيليه سلمون 150 غرام كل قطعة
2 بصل حجم وسط مقطع
3 فص ثوم مهروس
عصير 1/2 ليمونة
علبة كريما خفيفة للطبخ 200 ملل
بهار وملح حسب الرغبة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1- يفرك السلمون بالملح والبهار وزيت الزيتون من كل الجوانب
2- يوضع السلمون في فرن حامي لمدة 15 دقيقة
3- في هذه الأثناء يقلى البصل والثوم المهروس بالزبدة. عند إستواء البصل يضاف القليل من الخل الأبيض من ثم عصير الليمون
4- تضاف الكريما ومن ثم الملح و تحرك جيدا
5- قبل التقديم مباشرة يضاف البقدونس المفروم الى الكريما ويحرك
6- عند التقديم يوضع السلمون في الطبق ويضاف عليه صلصة الكريما ويقدم مع الأرز
