البيض اﻻسكتلندى بالفلافل

مقادير طريقة عمل البيض الاسكتلندي بالفلافل :
مقدار من عجينة الطعمية الجاهزة
4 بيضات مسلوقة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقسماط
حزمة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
زيت للقلي
بيضة مخفوقة
طريقة عمل البيض الاسكتلندي بالفلافل :
1- قشّري البيض المسلوق ودحرجي كل واحدة في الدقيق المتبل.
2- غطّي كل بيضة بعجينة الطعمية بحيث تغطيها تماماً ثم اضغطي عليها باليد.
3- اغمسي كل بيضة في البيض المخفوق ثم غطّيها بالبقسماط الناعم واضغطي عليها جيداً.
4- قلّي البيض في الزيت المقدوح حتى يحمر لونها وتنضج.
5- اتركيها لتبرد قليلاً ثم قطّعي كل بيضة نصفين وقدميها في طبق التقديم

رد: البيض اﻻسكتلندى بالفلافل