صينية دجاج بالبطاطس ع السريع

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
صينيه دجاج بالبطاطس
المقادير:
كيلوغرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح بحسب الحاجة
فلفل بحسب الحاجة
4 فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان سكر أسمر
نصف حبّة عصير ليمون حامض
نصف حبّة ليمون حامض مقطع إلى جوانح
4 صدور دجاج
ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
:4h3:

طريقة التحضير:
إدهني البطاطس بملعقة من زيت الزيتون ونكّهيها بالكمون، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
ضعي البطاطس في صينية فرن ثمّ اخبزيها لحوالى 30 دقيقة حتّى تنضج.
سخّني الملعقتين المتبقيتين من زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسّطة. أضيفي الثوم وقلّبيه جيداً لحوالي 5 دقائق.
إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي السكر وعصير الليمون الحامض وحرّكي المكوّنات جيّداً. أخرجي الصينية من الفرن بعد نضج البطاطس.
أضيفي صدور الدجاج إلى صينية البطاطس، نكّهي الدجاج بقليلٍ من الملح، وزّعي الكزبرة على الوجه ثمّ اسكبي فوقه مزيج الثوم وصفّي جوانح الليمون الحامض.
أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالي 20 دقيقة على نارٍ متوسطة حتّى ينضج الدجاج وتلين البطاطس أكثر