اللحمه الحاره بجوز الهند..أكلات لعيد الأضحى

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[frame="2 60"]وصفه جديده للحمه



المكونات


  • 1 كيلو لحمة ظهر ( كتف ) مغسولة بالخل ثم بالماء
  • ٥ ملعقة كبيرة زيت
  • ١ ملعقة كبيرة قرفة
  • ٣ ملعقة شاي قرنفل
  • ٢ ملعقة شاي ينسون
  • ٣ حبوب حبهان مشقوقين بجنب السكينة
  • 1 ثمرة ليمون مقطعة
  • ٢ كوب لبن جوز الهند ( او منقوع جوز هند ممزوج بلبن )
  • ١ كوب ماء
  • نصف كوب منقوع تمر هندي
  • 6 ملعقة كبيرة جوز
  • ١ ملعقة كبيرة سكر
  • ملح و فلفل
  • للصلصة
  • ٥ اعواد كراث مقطعين
  • ٢ ملعقة شاي جنزبيل
  • ٣ ليمونات مقشرين
  • ٥ فصوص ثوم
  • (حسب الرغبة ) قرون فلفل منقوعة في ماء دافيء
طريقة عمل طريقة عمل اللحمة الحارة بجوز الهند


  1. تخلط كل مكونات الصلصة في الخلاط
  2. يسخن زيت في مقلاة و نضع الصلصة مع الثوم و القرفة و الينسون و الحبهان ويقلبون ١٥ دقيقة
  3. نضيف قطع اللحم و قطع الليمون
  4. نضيف لبن جوز الهند و التمرهندي و الماء
  5. تخفض النار و تغطي المقلاة و تترك حتي تقترب اللحمة من النضج
  6. نضيف جوز الهند و السكر و نقلب جيدا
  7. نعيد الخطوة ٥ حتي تنضج اللحمة تماما او لينة الي اقصي درجة ( حسب الرغبة )
  8. يضاف الملح و الفلفل
  9. تقدم ساخنة مع ارز ابيض

[/frame]
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#2
رد: اللحمه الحاره بجوز الهند..أكلات لعيد الأضحى

وصفة لذيذة لطبق شهي.أتمنى أن تكون مائدتكم عامرة بما لذ و طاب في عيد الأضحى..ينعاد عليكم بالخير و السرور..سلمت يداك بنوتة مصرية.:hh14 :