طريقة عمل الكبده البانيه

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
المقادير:
450 غرام كبدة دجاج
بيضة مخفوقة
نصف كوب حليب سائل
كوب دقيق
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
كوبان زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:


ضعي كبدة الدجاج في مصفاة واغسليها جيداً ثمّ صفّيها. أخفقي البيضة مع الحليب في وعاء صغير.
أخلطي الدقيق، ثوم البودرة، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاءٍ ثانٍ ثمّ سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
غمّسي الكبدة جيداً بمزيج البيض والحليب ثمّ بخليط الدقيق. ضعيها في الزيت المحمّى على النار واقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
صفّي الكبدة من الزيت ثمّ قدميها
 

المواضيع المشابهة