مقاديرالكوكيز المخملية برقائق الشوكولاته :
كوب ونصف طحين
*كوب كاكاو بودرة
ملعقة صغيرة بيكابونات الصودا
رشة ملح
½كوب زبدة طرية
¾كوب سكر بني
*كوب سكر
بيضة
ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة ونصف لون غذائي أحمر
كوب رقائق شوكولاته
طريقة عمل الكوكيز المخملية برقائق الشوكولاته :
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
امزجي الطحين، الكاكاو والملح واتركيهم جانباً.
اخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كريمي.
اضيفي السكر والسكر البني واكملي الخفق .
اضيفي البيضة، الحليب والفانيلا واخفقي.
اضيفي اللون الغذائي واكملي الخفق حتى تتلون العجينة بالكامل.
اضيفي مزيج الطحين وقلّبي حيداً حتى تتشكل عجينة الكوكيز.
اضيفي رقائق الشوكولاته وقلّبي.
اصنعي كرات وضعيها على مسافات متباعدة في صينية مفروشة بورق الخبز.
ادخليها الفرن لمدة 11 دقيقة حتى تتقرمش الحواف.
