المقادير :
طحين: كوب وربع
الشوفان: نصف كوب
الشوفان: ملعقتان كبيرتان (كمية إضافية)
الزبدة: نصف كوب (بحرارة الغرفة)
العسل: نصف كوب
ملح: رشّة
الشوكولاتة: كوب (قطع، وممكن استبدالها بالمكسرات أو الفواكة المجففة)
بيكربونات الصودا: ربع ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة
البيض: 1 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
القرفة: ملعقة صغيرة
مارشميلو: كوب
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين والشوفان والقرفة والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا في وعاء وقلبيهم واتركيه جانبا.
2. في وعاء آخر اخلطي الزبدة مع العسل حتى يصبح كريمي ثم أضيفي البيض مع الخفق.
3. أضيفي الفانيلا واخفقي حتى تتكون عجينة لينة.
4. أضيفي المارشميلو والشوكولاتة.
5. جهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وشكلي الكوكيز دوائر وادخليه الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيفة حتى ينضج وزينيه بصوص الشوكولاتة أو النوتيلا عند التقديم.
