لمكوّنات
دقيق - 225 غرام
زبدة على حرارة الغرفة - 225 غرام
سكر بودرة - 225 غرام
بيض - 4
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
نصائح
- إحتفظي بالكيك مقطعاً في حاوية محكمة الاغلاق على حرارة الغرفة لثلاثة أيام قبل أن تنقليه إلى الثلاجة.
- حضري من أطيب طبخة الذ وصفات الكيك مثل كيك النسكافيه أو كيك بعجينة الفوندان.
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم جهزيه بورق الزبدة.
2- أخفقي الزبدة والسكر في وعاء معاً.
3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق.
4- أضيفي أخيراً الدقيق، الحليب وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
5- إقسمي العجينة إلى قسمين ثم أضيفي الكاكاو إلى إحدى الأقسام وامزجي.
6- وزعي في القالب المحضر طبقة من العجينة البيضاء ثم طبقة من عجينة الشوكولاتة بشكل متموّج وكرري العملية إلى حين انتهاء الكميات.
7- أخبزي الكيك لحوالى 45 دقيقة، اتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه.
