“الديك الرومي” المحشي لأحلي أعضاء منتدى حب العرب

طوق الياسمين

مشرف عام
طاقم الإدارة
#1
مكونات الرومي المحشي:
1 ديك رومي

1/2 كيلو لحمة مفرومة

3 كأس أرز

1/2 كأس بازيلاء

1/2 كأس فلفل رومي أخضر مقطع

2 جزر مقطع

2 بصلة صغيرة مفرومة

1/4 كأس سمن نباتي

1/4 كأس زيت نباتي

4 سن ثوم

1/2 كأس كرفس مقطع

1 كأس من الماء

زبيب للتزيين

3 ملعقة كبيرة زبدة

1 كأس عصير برتقال

1/2 ملعقة قرفة

1/2 ملعقة باربيكا

1/2 ملعقة فلفل أسود

قرنفل و هيل و جوزة الطيب

ديك

طريقة تحضير الرومي المحشي:

– نقوم بتنظيف الديك الرومي بشكل جيد من الداخل و الخارج،ثم نقوم بإحداث ثقوب في الديك بواسطة السكين.

– نقوم بتتبيله بالبهارات من الداخل والخارج، و نتركه لمدة 4 ساعات حتى يمتص اللحم البهارات.

طريقة تحضير حشوته:

– نضع كمية قليلة من السمن أو الزيت النباتي في وعاء على النار و نضع فيه الصنوبر، نتركه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم نرفعه عن النار و نضعه جانباً.

– نقوم بوضع البصل المفروم و الكرفس المقطع في الوعاء نفسه،و نشوحها حتى تنضج، نخرجها من القدر ونضعها جانباً.

– نضع الجزر و البازيلاء واللحمة المفرومة في الوعاء نفسه، ثم نحركها و ونتركها حتى نضوج اللحم ،نضيف جميع المكونات مع بعضها البصل و الكرفس و الصنوبر و الجزر و الثوم و الفلفل الأخضر و البهارات، ثم نضيف إليها كاس الماء .

– نقوم بإضافة الأرز إلى الخليط السابق ، ونستمر في التحريك حتى يصل الأرز إلى نصف درجة النضج.

طريقة حشو الديك الرومي:

– نقوم بحشو الديك الرومي بنصف كمية الخليط السابق حتى يمتلئ نهائياً،ثم نقوم بإغلاق الديك الرومي بأعواد الثقاب حتى لا تخرج الحشوة منه.

– نقوم بوضع الكمية المتبقية من الخليط على النار حتى يكمل نضجه،ثم نضع الديك الرومي في صينية في الفرن و نضع بها القليل من عصير البرتقال ،نتركه لمدة 3-4 ساعات حتى ينضج تماماً.

– نضع الديك الرومي في طبق التقديم و نزينه بالصنوبر والمكسرات، و نضع الكمية المتبقية من الحشوة في طبق أخر و نزينه بالصنوبر و المكسرات و الزبيب.


صحه و هناء ..وكل سنة وانتم بالف خير


[/size][/color]
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#2
رد: “الديك الرومي” المحشي لأحلي أعضاء منتدى حب العرب

شكرا كتيييير على العشاء اللذيذ وبيه تحلى جمعتنا
كل عام :[lok:وانتم بألف خير ويارب سنه سعيده عليكم
 

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: “الديك الرومي” المحشي لأحلي أعضاء منتدى حب العرب

وأنا جبت الحلويات


يلا فى انتظارالشاى من يوسف:hh16 :
 
#4
رد: “الديك الرومي” المحشي لأحلي أعضاء منتدى حب العرب

أولا: شكرا جزيلا لك طوق الياسمين على هذا الديك الرومي المحشي بمناسبة هذه اللمّة الحلوة التي جمعتنا بمناسبة حلول سنة جديدة مباركة علينا جميعا إن شاء الله هممممممم بنين برشا برشا... بس هذا الديك الرومي لي أنا وحدي هههههههه يلاّ حضري واحد ثاني لصديقتنا العزيزة بنووووووته..
ثانيا: شكرا لك بنووووته على هذه الحلويات الرائعة اممممممم لذيذة برشا برشا ههههههه
وأنا رايح الآن أحضر لكم الشاي... لا تروحوا انتظروني راجع بسرعة إن شاء الله
 
#5
رد: “الديك الرومي” المحشي لأحلي أعضاء منتدى حب العرب

يلا تعالوا الشاي حضر



وهذه أيضا المشروبات الغازية بالشفاء والهناء
 

طوق الياسمين

مشرف عام
طاقم الإدارة
#6
رد: “الديك الرومي” المحشي لأحلي أعضاء منتدى حب العرب

اوووووووووووووووووو كملت ..شكرا ع الحلو و الشاي .وكل عام وانتم بالف خير