المقادير :
المعكونة: عبوة (اسباجيتي)
لحم مفروم: 500 غراماً
البصل: 1 حبة (مفروم)
صلصة اسباجيتي: علبة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
البيض: 2 حبة (كبير الحجم)
جبنة بارميزان: تلت كوب (مبشورة)
الزبدة: 5 ملاعق كبيرة (مذوبة)
جبن قريش: كوبان (كوتاج)
جبن موزاريلا: 4 اكواب (خالية من الدسم ومقطعة إلى شرائح صغيرة)
طريقة التحضير
1. يطبخ السباغيتي وفقا للارشادات المذكورة على كيسه.
2. خلال هذا، يقلى اللحم والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم. بعدها يضاف الى صلصة السباغيتي ويتبل بالملح ويوضع جانبا.
3. في وعاء كبير، يخفق البيض وجبن البارميزان والزبدة. يصفى السباغيتي من الماء. تتم إضافته إلى خليط البيض ليغلفه.
4. يوضع نصف خليط السباغيتي في طبق خبيز مدهون بسمن أو زيت. ومن ثم يوضع فوقه نصف كمية الجبن وصلصة اللحم وجبن الموزاريلا. ويكرر وضعها في طبقات.
5. يغطى ويدخل في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم يكشف؛ ويدخل الفرن مرة أخرى من 20-25 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
