بيتيفيه التمر والمكسرات

المكونات
وجبة تكفي
4
30 جرام زبدة
300 جرام مكسرات مشكلة
500 جرام تمر، مقطع
750 جرام بف بستري
دقيق عادي، للرش
1 حبة بيض مخفوقة
طريقة التحضير
1 يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2 تُسخن المقلاة حتى تصبح ساخنة، تُضاف الزبدة والمكسرات ويُشوح الخليط حتى يكتسب اللون الذهبي.
3 يُضاف التمر ويُستمر في التقليب لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يُبرد الخليط.
4 يُفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى 5 ملليمتر. يُقطع إلى دائرتين، واحدة أكبر من الأخرى.
5 توضع الدائرة الأصغر في صينية خبز مُبطنة بورق الخبز ويوضع أعلاها خليط التمر. تُدهن حواف العجين بالبيض المخفوق.
6 برفق توضع الدائرة الأكبر أعلى القالب، مع الضغط قليلاً على القالب وحول الحافة لإغلاقها. تُدهن ببقية البيض وترش بالقليل من السكر.
7 تُخبز في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

[COLOR="Mintcrea

رد: بيتيفيه التمر والمكسرات

دوما تنتقين لنا ما لذ و طاب من وصفات و لا شك تبهر الالباب
و تجعل لاصحاب الذائقة القوية مثلي يبحثون عن جواب
متى نتذوق كل هذا و عن الطبق متى يطل علينا من الباب