مشروب التفاح والتمر هندي
4 كوب عصير تفاح طبيعي
4 كوب نكتار تمرهندي
3 حبة كمثرى، مقطعة
1 حبة تفاح، مقطّعة
½ كوب زبيب بني
6 عود قرفة
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
مشروب التفاح والتمر هندي
يوضع عصير التفاح والنكتار والتفاح والكمثرى والزبيب وأعواد القرفة معًا في قدر كبير الحجم. يُترك الخليط فوق نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يغلي.
تُخفض درجة الحرارة ويُطهى الخليط لمدة 15 دقيقة. تُرفع أعواد القرفة ويتم التخلص منها قبل التقديم. يُقدم ساخنًا مع الفاكهة.
