أصابع الكفته المحشية بالجبنه

المكونات
وجبة تكفي
4
600 جرام لحم بقري
1 حبة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة بابريكا مدخنة
1 ملعقة بهارات الفاهيتا
1/2 حزمة بقدونس
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/2 كوب جبنة شيدر
1/2 كوب طحين
2 حبة بيض مخفوق
1 كوب بقسماط بانكو
زيت للقلي
لصوص النابوليتانا:
1 ملعقة زيت زيتون
3 فص ثوم
1 ملعقة ريحان جاف
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة أوريجانو جاف
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير الكفتة:

1 تخلط جميع المكونات مع بعضها، يؤخذ 1 قسم من مزيج اللحم ويشكّل بشكل قرص مسطح صغير ثم تحشى بالجبنة، وبالأخير تشكّل بشكل الكفتة.
2 تغبّر الكفتة بالطحين ثم تغمس بالبيض وأخيراً بالبقسماط، ثم تقلى في زيت حار غزير.
لتحضيرصوص النابوليتانا:

1 يسخن الزيت ثم يقلى الثوم لبعض دقائق، تضاف كل الأعشاب ثم الطماطم وتحرك المكونات، تتبل بالملح والفلفل وتترك لتغلي حتى يصبح الصوص ثخيناً قليلاً.
2 تقدم الكفتة مع الصوص.

مركز الخليج

رد: أصابع الكفته المحشية بالجبنه

رد: أصابع الكفته المحشية بالجبنه

هي اصابع كفتة بس ما اضمن نفسي انه ما آكل اصابعي وراها
شكرا على امتاعنا بها..تحيتي و تقديري لك