المكونات
كيس مكرونة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
1 كوب جزر مفروم
½ كوب كوسة مقطعة
1 كوب كرنب مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 عبوة طماطم مقشرة ومقطعة
1 علبة فاصوليا حمراء
2 كوب جبنة تشيدر مبشورة
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
طريقة التحضير
أسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة.
في هذه الأثناء، ضعي الزيت في مقلاة واسعة وعميقة نوعا ما على نار هادئة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكوسى واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق.
ضعي الملفوف والطماطم واتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الطماطم.
أضيفي الفاصوليا وقلبي ثم أضيفي ½ كمية الجبنة على الخضار واتركيها حتى تمتزج بالخليط .
ضعي الباستا في طبق عميق ثم أخلطيها مع مزيج الخضروات وضعيها وهي ساخنة جدا في طبق التقديم .
رشّي الجبنة فورا كي تمتزج بالخليط ثم البقدونس المفروم وقدميها.
