الفتوتشيني بكريمة البصل

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[mark=#cc00ff]



المكونات

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 فص ثوم مفرى

4 صدور دجاج مخلية

1 بصلة تخرط رفيعا كوب ونصف

مرق دجاج

كوب ونصف كريمة لبانى

2 كوب لبن

4بصلة خضراء

نصف كوب جبنة بارميزان

1 باكو مكرونة شرائط اوراق بقدونس مفرى للتجميل

طريقة التحضير

يسخن الزبد والزيت مع الثموم فى وعاء تحمير على حرارة متوسطة ويقلب الثوم لمدة دقيقة تضاف صدور الدجاج وترفع الحرارة.
يطهى الدجاج لمدة خمس دقائق ثم تتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تنضج على حرارة منخفضة.
تنشل صدور الدجاج وتترك حتى تبرد وتقطع الى شرائح عريضة نسبيا.
فى نفس الوعاء يضاف البصل ويحمر لمدة خمس دقائق حتى يلين يضاف مرق الدجاج ويترك المقدار على النار حتى يغلى.
تخفض الحرارة وتضاف الكريمة واللبن والبصل الاخضر والجبنة البارميزان ويترك المقدار حتى يغلظ قوامه يعاد التتبيل.
تسلق المكرونة دون المبالغة فى طهيها ثم تصفى وتشطف.
تغرف المكرونة فى طبق التقديم وترص صدور الدجاج ثم تصب الكريمة ويجمل الطبق بالبقدونس المفرى ويقدم



[/mark]
 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#2
رد: الفتوتشيني بكريمة البصل

شكراً لك ع الطرح القيم
ربي يعطيك الف عافيه ع مجهودالرائع
دمت بالف صحه وعافيه