[frame="12 60"]لمكونات
طريقة التحضير
- 2 كوب دقيق (طحين)
- 1 ملعقة كبير بيكنج باودر
- ½ 1 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة كبيرة زبدة باردة
- ½ كوب لبن حليب رايب
- 1 حبة بيض باردة
- 1 كوب جبة الشيدر مبشورة
طريقة التحضير
- - يسخن الفرن على 220 درجة مئوية
- - تخلط المقادير الجافة معاً وتنخل
- - على سرعة بطيئة تةضع الزبدة الباردة مع الدقيق في العجانة الكهروبائية ويمزج حتى يصبح كفتات الخبز
- - يمزج البيض مع البن الرايب في وعاء عميق ثم يضافوا للعجانة ويمزج مرة أخرى
- - تمزج الجنة الشيدر مع قليل من الدقيق ثم تضاف للعجانة ويخلط
- - توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفردها بالشوبك
- - تقطع بواسطة قطاعة مستديرة إلى دوائر
- - ترص في صينية الفرن ويمسح سطحها بالبن الرايب
- - تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة
