كـرات الدجـاج مع السـبانخ والبطاطـس

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[mark=#942828]

  • حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب
  • بطاطس لعمل البطاطس المهروسة,4 حبة
  • جبن شدر مبروش ,0.50 كوب
  • كريمة الخفق , كوب
  • بشاميل ,1.50 كوب
  • ماجي , مكعب
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم, حبة
  • سبانخ , كيس/ظرف
  • بطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرة
  • صدر دجاج مفروم,3 قطعة
  • كريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب
  • زبدة لعمل البطاطس المهروسة,3 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الحاجة

طريقة التحضير
- أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً.
- قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ.
- ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم معاً.
- أضيفي الدجاج والفلفل الأسود ثم البشاميل والكريمة والماجي إلى الخليط.
- إقلي حلقات البطاطس ثم صفيها من الزيت، ثم ضعيها في الصينية وضعي خلطة الدجاج فوقها.
- شكّلي كور متوسطة الحجم من البطاطس وضعيها فوق طبقة خلطة الدجاج.
- وزّعي جبن الشدر على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وقدميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.[/mark]
 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#2
رد: كـرات الدجـاج مع السـبانخ والبطاطـس

موضوع رائع جدا

تسلم الايادي
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: كـرات الدجـاج مع السـبانخ والبطاطـس

شكرا لك نهى على تقديم هذه الأكلة المميز و الطبق الشهي بمحتواه و طريقة إعداده الرائعة..مودتي و تقديري لك..سلمت يداك:5h5:
 

سحر الشرق

مشرفة قسم الرومانسية و الصور
#4
رد: كـرات الدجـاج مع السـبانخ والبطاطـس

شكلها يشهي تسلم ايديكي ع الوصفة يعطيكي الف عافية