كــرات اللــحم مع بـابـا غـنوج

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[frame="2 70"]
[/frame]

[frame="2 70"]المقادير

  • لبنة , كوب
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • لحم مفروم,50. كيلو غرام
  • طحينية ,50. كوب
  • ثوم مهروس,2 فص
  • بانجان كبيرة,2 حبة
  • صنوبر مقلي,50. كوب
  • خبز مقلي , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • زيت للقلي, حسب الرغبة


طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان حتى ينضج جيداً
- نقشر الباذنجان بعناية ونقطعه بالسكين أو نهرسه بمهرسة البطاطا

- نضيف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيداً

- نضع المتبل في طبقٍ للتقديم

- نخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم نقرص الخليط إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبات الكرز تقريباً

- نقلي كرات اللحم في الزيت ثم نسكبها مع زيتها في وسط المتبل

- نرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ونقدمه مع الخبز المقلي[/frame]
 

طوق الياسمين

مشرف عام
طاقم الإدارة
#2
رد: كــرات اللــحم مع بـابـا غـنوج

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#3
رد: كــرات اللــحم مع بـابـا غـنوج

يسلموووو على طرح رائع
عاااااااشت الايادي