سكووووت ...هـناكـــــــــــــل

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[frame="2 60"]تمتعى بمذاق مختلف للكفته

ستحبها عائلتك بالتاكيد


المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
3 حبة كبيرة بطاطس مكعبات كبيرة
1 كوب بازيلا
1 قرن فلفل اخضر شرائح
خليط الكفتة: 500 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل مبشور
1 فص ثوم مهروس
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير
1- في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
2- أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه بني غامق.
3- أضيفي مقدار ٢ كوب من الماء. قلبي البصل إلى أن يغلي الماء وتتكون صلصة بنية اللون.
4- باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة الحجم.
5- أضيفي مكعبات البطاطس على الصلصة في المقلاة.
6- خليط الكفتة: في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكمون، البهار، الملح، الفلفل والشطة. باطراف أصابعك إلى أن تصبح الكفتة متجانسة ومتماسكة.
7- خذي مقدار من الكفتة بحجم حبة الجوز وشكليها إلى كرة ملساء. أكملي تشكيل بقية الكفتة إلى كرات متساوية الحجم.
8- أضيفي كرات الكفتة. غطي المقلاة ودعي الكفتة والبطاطس لمدة ٦٠ إلى ٧٠ دقيقة إلى أن تنضج الكفتة والبطاطس.
9- اضيفي البازيلا. دعي البازيلا تطهي لمدة ١٠ دقائق.
10- قدمي كفتة البطاطس والبازيلا مع الأرز الأبيض.
[/frame]
 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#2
رد: سكووووت ...هـناكـــــــــــــل

يسلموووع طرح مميز
بانتظار جديدك
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: سكووووت ...هـناكـــــــــــــل

طبق مميز و وصفة شهية لطعم لا أشك في أنه لذيذ جدا بإنتظار أن أصل لمذاقه يوما ما ^_^ يعطيك العافية أختي نهى على روعة مجهوداتك في قسم الطبخ و تميزك الدائم..سلمت يداك:hh14 :