كؤوس الجبن للسحور
1 كوب جبن ايمانتل أو بارميزان مبروش ناعم
الحشو
1 كوب جبن فيتا
ملعقة كبيرة فلفل أخضر، مفروم ناعم
ملعقة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
ملعقة كبيرة شبت مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
أحضري فنجان قهوة أو كوبا صغيرا.
أحضري مقلاة مبطنة بطبقة مانعة للالتصاق.
خذي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الجبن، انثريها على وسط المقلاة بحيث يصبح مثل القرص الرقيق.
سخني على نار متوسطة إلى أن تبدأ الجبنة بالذوبان ويصبح لديك قرص من الجبن، وتبدأ الأطراف تصبح ذهبية اللون.
باستعمال سكين عريضة انقلي قرص الجبن ومباشرة ضعيه على الفنجان أو الكوب المقلوب، باستعمال فوطة المطبخ اضغطي قليلا على قرص الجبن ليأخذ شكل الكوب.
اتركي القرص لثوان بسيطة إلى أن يتماسك وهو على الكوب.
انقلي القرص إلى طبق، اتركيه ليبرد تماما، ثم املئية بالحشو وقدميه مع الخبز المحمص.
الحشو: في طبق صغير ضعي الجبن، الفلفل، الطماطم، الشبت والزيت، قلبي بالشوكة إلى أن يتفتت الجبن ويختلط، وزعيها على كؤوس الجبن.
1 كوب جبن ايمانتل أو بارميزان مبروش ناعم
الحشو
1 كوب جبن فيتا
ملعقة كبيرة فلفل أخضر، مفروم ناعم
ملعقة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
ملعقة كبيرة شبت مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
أحضري فنجان قهوة أو كوبا صغيرا.
أحضري مقلاة مبطنة بطبقة مانعة للالتصاق.
خذي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الجبن، انثريها على وسط المقلاة بحيث يصبح مثل القرص الرقيق.
سخني على نار متوسطة إلى أن تبدأ الجبنة بالذوبان ويصبح لديك قرص من الجبن، وتبدأ الأطراف تصبح ذهبية اللون.
باستعمال سكين عريضة انقلي قرص الجبن ومباشرة ضعيه على الفنجان أو الكوب المقلوب، باستعمال فوطة المطبخ اضغطي قليلا على قرص الجبن ليأخذ شكل الكوب.
اتركي القرص لثوان بسيطة إلى أن يتماسك وهو على الكوب.
انقلي القرص إلى طبق، اتركيه ليبرد تماما، ثم املئية بالحشو وقدميه مع الخبز المحمص.
الحشو: في طبق صغير ضعي الجبن، الفلفل، الطماطم، الشبت والزيت، قلبي بالشوكة إلى أن يتفتت الجبن ويختلط، وزعيها على كؤوس الجبن.
