[mark=#402727]طريقه مميزه لعمل كرات اللحمه
المكونات
[/mark]
المكونات
- ١ قطعة خبز ابيض ( شريحة توست )
- ١،٥ كيلو لحمة مفرومة
- نصف كوب لبن
- ٣ فصوص ثوم
- ١ ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
- 2 قرن فلفل مقطعين
- ١ حزمة كراث مقطعة
- ١ ملعقة كبيرة صويا صوص
- ١ ملعقة كبيرة خل
- ١ ليمون معصور
- ١ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- ١ بيض
- زيت
- نصف كوب بقسماط مطحون
- ١ برطمان شطة حلوة
- ينقع العيش في اللبن في طبق صغير ربع ساعة
- تخلط اللحمة مع اللبن و العيش و باقي المكونات ( ماعدا الصلصة الشطة الحلوة) مع ٣ ملاعق زيت حتي تمام التجانس
- تشكل العجينة علي شكل كرات
- يسخن زيت في الطاسة و تقلي فيه كرات اللحم حوالي ١٠ دقائق مع التقليب
- تسخن الصلصة في طاسة مع نصف كوب ماء ثم توضع فيها كرات اللحم
- تترك الكرات ٥ دقائق في الصلصة علي النار
- تقدم ساخنة
[/mark]
