مقاديرشوربة البروكلي الكريمية بالجبن :
1ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
½بصلة مفرومة
*كوب زبدة ذائبة
*كوب طحين
2 كوب كريمة
2 كوب مرق الدجاج
250 غ بروكلي، قطع صغيرة
كوب جزر، مبشور
*ملعقة صغيرة جوزة الطيب
220 غ جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل شوربة البروكلي الكريمية بالجبن :
ضعي البصل في الكمية القليلة من الزبدة الذائبة على النار وقلّبيه حتى يذبل، ارفعيه من على النار وضعيه جانباً.
قلّبي الطحين مع كمية الزبدة المتبقية على نار متوسطة وقلّبي لمدة 3 دقائق، ثم اضيفي الكريمة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
اضيفي المرق واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة.
اضيفي البروكلي، الجزر والبصل ودعيهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اضيفي الملح والفلفل وقلّبي. من الممكن طحن الشوربة ومن الممكن ألا تطحنيها.
اضيفي الجبن المبشور وجوزة الطيب، قلّبي ثم قدميها.
½بصلة مفرومة
*كوب زبدة ذائبة
*كوب طحين
2 كوب كريمة
2 كوب مرق الدجاج
250 غ بروكلي، قطع صغيرة
كوب جزر، مبشور
*ملعقة صغيرة جوزة الطيب
220 غ جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل شوربة البروكلي الكريمية بالجبن :
ضعي البصل في الكمية القليلة من الزبدة الذائبة على النار وقلّبيه حتى يذبل، ارفعيه من على النار وضعيه جانباً.
قلّبي الطحين مع كمية الزبدة المتبقية على نار متوسطة وقلّبي لمدة 3 دقائق، ثم اضيفي الكريمة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
اضيفي المرق واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة.
اضيفي البروكلي، الجزر والبصل ودعيهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اضيفي الملح والفلفل وقلّبي. من الممكن طحن الشوربة ومن الممكن ألا تطحنيها.
اضيفي الجبن المبشور وجوزة الطيب، قلّبي ثم قدميها.
