شوربه الدجاج بالخرشوف

مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف :
2 صدر دجاج مخلي
4 قطع مشروم
جزرة
ثوم
3 قطع خرشوف
كزبرة خضراء
ملعقتين دقيق
كوب مرق الدجاج
ملح – فلفل – زيت زيتون
بقدونس مفروم
ملعقة عصير ليمون
طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف :
1- احضري وعاء وضعيه على النار ثم اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.
2- قطّعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثم
اضيفي المرق واتركيه يغلي .
3- احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .
4- قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.
5- احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة
.

رد: شوربه الدجاج بالخرشوف