أفكار سحريه لعدم إهدار وقتك بالمطبخ

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
قائمة سحرية من المكونات ومن الأفكار والحيل التي يمكنك بها تقليل وقتك داخل المطبخ إلى الحد الأدنى.
1- الإعداد المسبق
يمكنك إعداد بعض المكونات مسبقًا مثل التالي:
برش الزبد: قد ننسى إخراج الزبد من الفريزر وهذا يجعلنا ننتظرها تذوب أو نستخدم المايكرو ويف لتذويبها. والحيلة الأسهل هي برشها وتركها في الفريزر مبشورة لتكون جاهزة متى احتجتِ لها سواء في المخبوزات أو في القلي.

الصلصة المعدة مسبقًا: ربما لا يستغرق إعداد الصلصة سوى 10 دقائق، لكن لماذا لا توفرين حتى هذه الدقائق بإعداد كمية من الصلصة وتضعيها في الفريزر لتصبح جاهزة لأطباق المكرونة والبيتزا وغيرها.
الثوم المفروم أو المفصص مسبقًا: يستغرق تفصيص الثوم وقتًا طويلًا برغم أنها مهمة بسيطة وصغيرة، لذلك يمكنك تفصيص كمية من الثوم في أحد الأيام وأنت تشاهدين التلفاز أو تستمتعين لبعض الموسيقى وتضعيها في الفريزر إما بشكل فصوص كاملة أو مفروم في علبة محكمة الغلق.
المكرونة والأرز إذ يمكنك طهيها ثم حفظها في الفريزر في عبوة محكمة الغلق، وإخراجها عند الحاجة ثم إضافة الصلصة مثلًا
المرقة فهي بند أساسي في جميع الأطباق تقريبًا. أعدي كمية زائدة في كل مرة تسلقين فيها لحم أو دجاج وضعيها في الفريزر لإعداد سريع للخضار مثل الملوخية أو الأرز أو الفتة أو غيرها وقت الحاجة.
الخضراوات الطازجة: يمكنك غسل كل الخضراوات وتجفيفها جيدًا في أدراج الثلاجة بعد لفها في منشفة قطنية نظيفة أو أوراق مناديل مطبخ سميكة في علبة محكمة الغلق للورقيات الصغيرة مثل النعناع والريحان والشبت والبقدونس والكزبرة وكذلك الليمون.
الخضراوات المطهوة: يمكنك تنظيفها وتقطيعها وحفظها في الفريزر مباشرة مثل البازلاء والجزر والبامية والبطاطس
البانيه والفيليه والبفتيك والجمبري والكفتة والكبيبة: تعد كلها من الأطباق السريعة التي تُسعفنا عند طهيها، لذلك يمكنك شرائها وتنظيفها وتتبيلها وتجهيزها بالبقسماط لتصبح جاهزة للقلي أو الطهي فورًا كما العبوات الجاهزة.