البريوش المقلى بصوص الفراوله

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
المقادير
6 قطع خبز بريوش م بسماكة 3 سم تقريبا
4 بيض
1/2 كوب سكر عادي
1/2 كوب حليب سائل كامل الدسم
2 ملعقة صغيرة فانيللا
100 جرام زبدة
صوص الكراميل
2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب سكر عادي
50 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صوص الفراولة (ممكن رازبري او بلوبري او خليط او اي فاك
400 جرام فراولة
1/4 كوب سكرعادي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
طربقة التحضير

1 تقطع الفراولة قطع متوسطة وتنقع بالسكر والليمون مدة ساعة على الاقل
2 يخفق البيض مع الحليب والسكر والفانيلا جيدا
3 تغط قطع البريوش في المزيج جيدا من كل الجهات وتترك حتى تتشربها مدة خمس دقائق
4 تسخن مقلاة واسعو وتذوب الزبدة
5 تقلى القطع على نار متوسطة على كل الجهات حتى تصبح ذهبية الليون
6 تصف القطع على صينية وتدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 150 مئوية, على الرف الاوسط وتخبز مدة خمس دقائق تقريبا
7 خلال ذلك يحضر صوص الكراميل : في قدر صغير يوضع الماء وفوقه السكر ويترك على نار هادئة حتى يذوب وياخذ لونا ذهبيا غامقا, يرفع عن النار وتضاف الزبدة وتحرك
8 سخن صوص الفراولة ويضاف لها الكراميل
9 يقدم البريوش ساخنا وقربة الصوص

مركز الخليج
 

المواضيع المشابهة

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#2
رد: البريوش المقلى بصوص الفراوله

دوما تنتقين لنا ما لذ و طاب من وصفات و لا شك تبهر الالباب
و تجعل لاصحاب الذائقة القوية مثلي يبحثون عن جواب
متى نتذوق كل هذا و عن الطبق متى يطل علينا من الباب:[lok::hh14 :