صنع pink berry =))
المقادير:
- 1500 مليلتر روب (زبادي) كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة
- 500 جم اي فاكهه تحبينها (طازجه او مجمده او مھروسة)
- 2 كوب مسحوق سكر
- 2/1 كوب قطر (شيره) أو كوب سكر اضافي أو حسب الذوق
- 2/1 1 ملعقة أكل مسحوق جﻼتين (ساده او حسب نكهة الفاكهه اللي اخترتيها) مذاب في قليل من الماء في حمام مائي
طريقة التحضير :
- في خلاط الطعام تخلط جميع المقادير ما عدا الجﻼتين حتى تتجانس تماما
- يسيح الجﻼتين في قليل من الماء الحار علىحمام مائي، أثناء تشغيل الخلاط، يضاف الجﻼتين حتى يختلط المزيج جيدآ
- يبرد المزيج جيدآ ثم يعد في آلة صنع اﻵيس كريم أو يجمد لمدة 45 دقيقة ثم يخفق.ويجمد لمدة 45 دقيقة اضافية ويعاد الخفق ثم يصب في صحن التقديم ويجمل السطح بحبات الفاكهه ويغطى ويجمد لمدة 6 ساعات على اﻷقل.
- عند التقديم يترك في الثﻼجة لمدة 2/1 ساعة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقايق
- يمكن اﻻستعاضة عن الفاكهه اذا ماحصلتيها ب>> 454 جم من المربى اللي تفضلينه ويقلل السكر الى كوبين أو حسب الذوق ويلغى القطر
عواااافي ع قلوبكم
المقادير:
- 1500 مليلتر روب (زبادي) كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة
- 500 جم اي فاكهه تحبينها (طازجه او مجمده او مھروسة)
- 2 كوب مسحوق سكر
- 2/1 كوب قطر (شيره) أو كوب سكر اضافي أو حسب الذوق
- 2/1 1 ملعقة أكل مسحوق جﻼتين (ساده او حسب نكهة الفاكهه اللي اخترتيها) مذاب في قليل من الماء في حمام مائي
طريقة التحضير :
- في خلاط الطعام تخلط جميع المقادير ما عدا الجﻼتين حتى تتجانس تماما
- يسيح الجﻼتين في قليل من الماء الحار علىحمام مائي، أثناء تشغيل الخلاط، يضاف الجﻼتين حتى يختلط المزيج جيدآ
- يبرد المزيج جيدآ ثم يعد في آلة صنع اﻵيس كريم أو يجمد لمدة 45 دقيقة ثم يخفق.ويجمد لمدة 45 دقيقة اضافية ويعاد الخفق ثم يصب في صحن التقديم ويجمل السطح بحبات الفاكهه ويغطى ويجمد لمدة 6 ساعات على اﻷقل.
- عند التقديم يترك في الثﻼجة لمدة 2/1 ساعة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقايق
- يمكن اﻻستعاضة عن الفاكهه اذا ماحصلتيها ب>> 454 جم من المربى اللي تفضلينه ويقلل السكر الى كوبين أو حسب الذوق ويلغى القطر
عواااافي ع قلوبكم
