الاحـمر

المقادير فلفل ألوان مُقطع قطع متوسطة,3 حبة زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة, ملعقة صغيرة كمون مطحون, ملعقة صغيرة شطة خشنة,0.50 ملعقة صغيرة ماء أو مرق ,2 كوب طماطم قطع مع العصير, كوب أرز منقوع ومُصفى,3 كوب بصل مُقطع قطع متوسطة, حبة ثوم ,2 فص ملح وفلفل , حسب الرغبة طريقة التحضير -...