الضانى

طريقه جديده لعمل اللحم الضانى المكونات ١ كيلو ريش ضاني عصير ليمونتين 3 فص ثوم مفرومين ٣ ملعقة كبيرة زعتر ملح و فلفل ١ كوب عصير رمان بدون سكر 1,5 كوب ( دبس رمان + قليل من الماء ) نصف كوب حبوب رمان طريقة عمل طريقة عمل الريش الضاني بالرمان يخلط الليمون و الزعتر و الثوم و الملح و الفلفل و...

من اشهر اكلات عيد الاضحى الكبده المكونات ١ كيلو كبدة خروف ( ضاني ) ٢ ثمرة بصل كبير مفروم ملح و فلفل و بهارات و ليمون ٣ ملعقة كبيرة سمن ٢ ملعقة كبيرة خل ٣ فص ثوم طريقة عمل طريقة عمل الكبدة الضاني يفرم البصل و الثوم جيدا جدا و يضاف اليهم التوابل و الخل توضع الكبدة في الخليط السابق و...

طرق متعدده لعمل اللحمه فى العيد تابعى معى عمل اللحم بحشو المشروم المكونات ١ فخذة ضاني ( يفضل مخلية ) ملح و فلفل و كزبرة و كمون و بهارات و كركم و قرفة معلقتين زيت و ربع كوب دبس رمان للحشو ٦ ثمرة بصل قرنين فلفل مفرومين فصين ثوم مفرومين علبة مشروم كبيرة كوب بقدونس نصف كوب بقسماط مطحون خيط...

المكونات 8 وحدات من الرقاق الطري 2 كوب مرق لحم 3 ملعقة كبيرة سمن 1 كوب لبن كوب لحم ضانى معصج طريقة التحضير تدهن صينية بالسمن. يسخن المرق في صينية ويضاف إليه اللبن و3 ملعقة كبيرة سمن. توضع الوحدة الأولى في الصينية ثم ترش بربع كوب من خليط المرق . ثم تغطس الوحدة...