500 غ صدور دجاج مع الجلد
5 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بصل مفروم
الطريقة
1
يُقطع الدجاج إلى مكعبات ويُسلق في قدر متوسط الحجم لمدة 15 دقيقة.
2
يُرفع الدجاج من مرقة الدجاج ثم يوضع جابناً ليبرد.
3
تُضاف الفريكة والبصل المفروم والملح إلى مرق الدجاج ويُترك على نار هادئة لمدة 40...