اللــحم

المقادير لبنة , كوب فلفل أسود , حسب الرغبة لحم مفروم,50. كيلو غرام طحينية ,50. كوب ثوم مهروس,2 فص بانجان كبيرة,2 حبة صنوبر مقلي,50. كوب خبز مقلي , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة زيت للقلي, حسب الرغبة طريقة التحضير - نشوي الباذنجان حتى ينضج جيداً - نقشر الباذنجان بعناية ونقطعه بالسكين أو نهرسه...