مقادير:
كيلوغرام باذنجان مقشّر
زيت لقلي الساذنجان بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
200 غرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
فلفل بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة
صنوبر مقلي بحسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان زيت
لتحضير صوص الطماطم:
فص ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان زيت
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
رشة ملح
كوب ماء...