المكموره

لمقادير: 500 غرام دقيق قمح كامل 300 غرام دقيق لكل الاستعمالات ملعقة كبيرة حبة بركة نصف ملعقة كبيرة يانسون ملعقتان صغيرتان كمون ملعقة صغيرة ملح ملعقتان كبيرتان سمسم كوبان ونصف ماء مكونات الحشوة: كيلوغرام وربع دجاج مسلوق منزوع العظام ومقطع إلى قطع كبيرة بصلتان كبيرتان ومقطعتان إلى...

المكونات 1 كيلو فراخ مسلوقة مخلية مع ملح و فلفل و حبهان و ورق لور و نحتفظ بالشوربة 3 كوب دقيق ذرة 3 كوب دقيق ابيض 3 كيلو بصل مفروم نصف كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة سمسم 1 ملعقة شاي حبة البركة 1 ملعقة شاي بينسون 1 ملعقة كبيرة شبت ملح 2 الي 3 كوب ماء دافيء طريقة عمل طريقة عمل المكمورة...