الـمـنـدى

لحم بعظمه مقطع,2 كيلو بصل , حبة أرز ,4 كاسات هيل ,5 حبات فلفل أسود ,0.50 ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء ,0.50 ملعقة زيت ,0.50 كأس فحم , قطعة متوسطة طريقة التحضير - اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً. - ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف من الماء مع...