الطازجة

المقادير 1 دجاج (1/2 1 كيلو) قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر، بصل) 1 ورق غار (لاورا) 1 عود قرفة صغير 3 فص ثوم مفروم 1 كوب زيت زيتون 2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج وأوريجانو) ماء ملح وفلفل الطريقة - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف. - يُحشى...