الطحينة

الكفتة 500 جرام لحم بدون دهن مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم كوب ربع بصل مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم ناعم كوب ربع بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة خل العنب او التفاح 2 ملعقة صغيرة ملح بهارات مطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بهرارات مشكلة 1/2 ملعقة...