الخضراوت

المقادير: نصف بصلة مفرومة نصف حبّة فلفل مفرومة ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 حبات فطر مقطّعة 3 بيضات رشة ملح وفلفل أسود ربع كوب موزاريلا مبشورة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طريقة التحضير: اقلي البصل والفلفل بالزيت على النار، ثم أضيفي الفطر وضعي المزيج جانباً. أخفقي البيض جيداً وزيدي عليه الملح...