الحمـصيه...

المقادير: - 2 كوب ونصف حمص - ملعقة كبيرة زيت - كيلو سكر - قليل من الماء البارد - ملعقة صغيرة عصير ليمون الطريقة : - يوضع السكر في وعاء و يضاف إليه الماء ويرفع علي نار هادئة مع التقليب الجيد وحتي يذوب السكر ويضاف عصير الليمون مع التقليب المستمر الى ان يصل الى الكرملة...